忙碌的上班日常，趁休假安排愜意的行程
尋個悠閒的空間，順便放空腦袋找新靈感
經過南門路7-11繳費時，意外發現這間巷弄的老宅
橘色的招牌寫著『福吉雅』近看才發現是手作布丁的店
一眼望去門口庭園的綠植被照顧的綠意盎然
走在石磚上有種返璞歸真的心境
角落一處發現妙蛙種子綠植和櫥窗手寫文章
充滿童趣的擺設，令人心曠神怡
喜歡店家舊物再利用的精神特別懷舊
進到店裡被牆上繽紛的幾何掛畫吸引
除了座位外，沿著牆面擺放各種文創小物和手作包款
感覺置身在藏寶屋中
妥妥挖寶的好所在！
走近櫃檯發現有張可愛的動物插畫menu好有童趣
闆娘分享店裡常有學童光顧，專門標記注音符號讓小朋友也看得懂
真的好用心
通常吃布丁🍮原味口味最常見，但福吉雅的老闆一共開發七款口味
從茶類.水果.酒感到咖啡應有盡有一次滿足七種滋味實在太幸福了！
細看裝布丁的容器，竟然是辦桌敬酒的玻璃杯
老闆說每個玻璃杯都經過高溫蒸製，不會有塑化劑殘留的疑慮
同時，秉持無防腐劑.無人工色素.不添加吉力丁和海藻膠等不健康的材料
在食材上堅持使用新鮮雞蛋與醇牛乳製作，接著以電鍋高溫凝結布丁🍮
最後再經過三道自然冷卻程序的慢工才能呈現原汁原味的滋味
老闆希望客人吃得健康及安心!
聽到店家高規格的製作布丁，馬上點了原味.香橙🍊.微醺咖啡口味
布丁上桌闆娘熟練輕壓邊緣一圈，接著用湯匙在中央挖個深井讓空氣進入後，
最後倒扣布丁🍮看著滑下來住進盤子的瞬間～好療癒
分享今日開箱的三款口味
★原味布丁＄60
使用明德鮮乳無調整的全脂牛乳搭配無抗生素的飽滿雞蛋
老闆說高品質的選材是布丁好吃的關鍵之一
扎實柔軟的口感非常滑順彷彿在日本吃到的昭和布丁
布丁🍮少不了焦糖提味，甜而不膩的滋味令人回味無窮
原來使用台灣砂糖與南化手工黑糖以小鍋熬煮而成
老闆還特地到南化製糖參訪半日遊，除了工序繁複的流程外
全程採古法煉製成黑糖，果然真材實料才能擁有這般滋味
★微醺咖啡布丁$80
喜歡有酒感的我，店裡新口味必嘗鮮
淡淡威士忌的酒香與香甜的焦糖絕妙的合拍
搭配柔軟綿密的咖啡布丁，非常獨特的滋味推薦!!
★香橙布丁$60
少見使用水果製作布丁，在好奇心作祟下立馬開箱品嚐
意外發現吃得到橙皮的布丁，有種夏天清爽的香氣
原來老闆將蛋汁和橙皮一起熬煮進去所產生的橙香
很喜歡充滿驚喜的口感!
除了內用外，有提供外帶服務!
紅色枝葉與白底襯托的提盒很精緻
可以一次放七款布丁唷!送人自用兩相宜呢!
老闆分享布丁帽能寫上祝福的話送禮很方便
店家真的很貼心，注意事項不僅櫃台有告知
買回去的布丁都有小字條提醒呢!!
我還外帶最愛的★抹茶紅豆布丁$60準備回家當飯後點心
光看森林綠的布丁和焦糖的堆疊，瞬間疲憊感被療癒
倒在盤內被大顆紅豆驚艷
濃郁的抹茶香氣搭配甜而不膩的台灣紅豆
不愧是使用日本的抹茶粉，味道真的好道地
有種一口到日本京都的錯覺
另外喜歡奶茶或羊奶的朋友們
還有奶茶布丁$60、羊脂白玉布丁$65、天使白布丁$65可以選擇唷!!
吃完的玻璃杯清洗乾淨，集滿6杯可以有回收金$10
非常喜歡『福吉雅』健康安心的布丁
尤其，現今萬物齊漲的年代，老闆依舊秉持好食材不偷工減料的精神值得支持
我和妹妹一吃成主顧，常常買回家跟家人一起分享這份好味道
推薦『福吉雅手作布丁』
地址：台南市中西區南門路235號（7-11旁邊231巷內第二間）
營業時間：週三～週五 pm1:00~6:00．週六日/假日pm1:00~5:00
週一～二店休
電話：06-2135818
官網：http://www.tainanfujiya.com.tw/
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